苏州“神宫”日料主题餐厅，享受那份纯净和优雅

新概念装饰设计 / 中国苏州

2020-09-16

淮海街是苏州一条极具特色的日料美食街，它南起灵岩街，北至狮山路，全长520米。25年光阴，它已经深深地融入到苏州人的生活中。神宫淮海街店位于苏州市高新区淮海街中段，处繁华而独辟清幽之境，居闹市而无车马之喧。餐厅为三层建筑，总面积为300㎡。

优雅的沉静唤醒感觉的体验。掀开日式门帘，走进清幽的长廊，踏上原木台阶，轻抚老藤编织的墙面，一切是那么纯净和优雅，让人不由自主的感到日料的仪式感。宣纸制作的神宫灯箱落在通道的末端，隐隐的指明上楼的方向。等位区上方《经商是心》，表露着店主的经营理念。

随水流，海连于山，山映于天。一踏入二楼，水景波浪渐散，继而在天花板留下起伏的水流的痕迹。清幽的泉水，疏寥的铜条，自然地使板前料理区与人流主通道分隔，客人可以在欣赏料理长专业的表演同时安心地品尝食材的本味。清酒墙和洞石溪流中间的通道，引导人走向餐厅深处。顺着泉水流向，尽头处依然是印有神宫标识明亮的灯箱，与一楼的过道相呼应。原建筑外墙打通后大片玻璃窗，使得视线得以无限延伸，内外空间产生联系，外面的高楼夜景也尽收眼底。

天的尽头，似余晖，落于餐厅的点睛之处。板前料理台，亦是料理匠人施展技艺的舞台。日式料理宁静，专注；寿司刺身自然，优雅；匠人之手沉稳，灵动。气质凌波流转，同山，同海，同天，浑然天成。吧台设计十分质朴，整块的实木吧台保留了最自然的姿态，不作多余修饰。吧台下方是天然粗糙的毛石墙面装饰，利用地台和吧台的高低差，巧妙地将海，山与天结合起来，给视觉上的惯性平衡带来适度的刺激，沁润人心。轻轻的泉声，清纯的酒香，让人贴近自然的心境，也鼓励着客人间的交流和偶遇。恰似舞台的演绎，使食物呈现的过程与交错的声音愉悦视觉感官。