重庆余日法式甜品店,打造容纳人与甜品的空间

治木设计 / 中国 重庆
2020-03-10

在既定建筑框架中,打造容纳人与甜品的空间。让空间里的身体与甜品形成对话和互动,进而与感知和生活相关。

2.jpg

▲ 店铺外观

1.jpg

3.jpg

4.jpg

▲ 外立面细节

门头是室内的向外延伸,空间光线的介入让人面对深邃沉稳的门头对室内有了感知和方向性,进而引导其走进这个弥漫着光线的神秘盒子。

5.jpg

▲ 轴测图

6.jpg

▲ 主入口视觉

空间内部以主动性更强的方式组织,吧台设置在中心区域,服务员可兼顾四周,便于照顾客人的需求。环形动线设置,增强空间的流动性。

7.jpg

8.jpg

9.jpg

▲ 内坐区空间概览

10.jpg

▲ 吧台主视图

11.jpg

12.jpg

▲ 内坐区细节

朝内的吧台开口处,通过抬高地面形成的梯步与厨房连接,在保持空间整体性的同时区分出公共和工作的不同区域。

13.jpg

14.jpg

▲ 工作区缓冲地带

15.jpg

▲ 内坐区空间概览

下沉的吧台天棚与吧台形成L型立面将空间分成两组客座区,其中一侧利用原始墙规划出较为私密性的功能区,满足不同客户群体需求。

16.jpg

17.jpg

▲ 内坐区空间概览

在这个空间里,我们不想甜品与客人产生的关系是短暂的、临时的,而是具有一定持久的有参与性的活动。

18.jpg

19.jpg

20.jpg

▲ 内坐区空间概览

关于调性,我们选择抛弃曾经所见过的甜品店的甜美之态,从男性视角出发,以实验性态度结合甜品的优雅,塑造刚毅融合柔美,稳重略带俏皮的空间状态。

21.jpg

22.jpg

▲ 过道区域

黑、灰两种无彩色作为主基调,烟灰绿和中古绿交织贯穿其中,空间情绪平静克制,让甜品的成为空间的主角。

23.jpg

▲ 长桌区域

24.jpg

▲ 操作区域

漫光透过木横枋的往上逐渐消弱是在寻求空间的延伸,另一边的拱券亦是在以不同形式做同样的表现。所形成的弧形亦是空间其他方出现的球体和半圆的连续,而不只是形式的模仿。黑色金属条序列穿插在拱券下口,和木枋形成呼应,体现对空间的连续性。

25.jpg

26.jpg

▲ 座位区域

27.jpg

28.jpg

▲ 空间细部

空间以平面构成的方式呈现在三维空间,块面结构按照视觉效果进行排列组合。

29.jpg

30.jpg

▲ 产品细部

31副本.jpg

▲ 平面图

项目名称:余日法式甜品

项目面积:190 平方米

项目地址:重庆 金山意库

设计公司:治木设计

设计团队:石朝思、易毅、唐爽

摄影团队:偏方摄影

完工时间:2019.12

好设计网  www.haoooo.cn      欢迎投稿:infohaoooo@163.com

好设计网  www.haoooo.cn
欢迎投稿:infohaoooo@163.com